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Agtron 色卡、烘焙色卡、咖啡豆 色在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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著名的美國精品咖啡協會(SCAA)推動的紅外線測定的焦糖化分析數值(Agtron number)來判定烘焙程度, 其數值從0至100,數值愈高表示焦糖化低、色澤灰白、烘焙愈淺,反之, ...

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